Mejoradores de calidad

Optimizar la calidad de los alimentos para el hombre. He aquí el objetivo final de toda actividad de ITPSA, ya sea en investigación, desarrollo o marketing. La búsqueda de este ideal ha proporcionado productos tan interesantes como Capsomin.

Capsomin

Capsomin es un producto diseñado por ITPSA para evitar la licuefacción de la clara del huevo en almacenaje.

Otros productos de ITPSA también dirigidos a la mejora de la calidad de los alimentos incluyen Capsantal, que mejora la pigmentación natural del huevo o de la piel del pollo, Salcap (antimicrobiano), Capsoquin (antioxidante), etc., que a través de su acción principal mejoran la calidad de la canal.